春天,茶人們最喜歡的季節(jié)。在經(jīng)歷一整個秋冬季節(jié)的沉淀和春雨的滋潤,春芽累積了大量的氨基酸,芽頭帶著茶人們的期望,相繼迸發(fā)……
產(chǎn)品信息
品名:2022年炭焙頭采銀針
形態(tài):罐裝散茶
原料:2022年頭采白毫銀針
規(guī)格:50克/罐
頭采銀針 來之不易·
茶人們守著茶山,等待茶山蘇醒,芽頭冒出,開采……在芽頭冒出的24小時內(nèi)將其采下,才能被稱之為頭采銀針。頭采白毫銀針的芽頭等級居白茶之首,顆顆肥碩,滿披銀毫,氨基酸含量高。
農(nóng)們在這段時間內(nèi),只專注于這一件事,因為頭采銀針的產(chǎn)量少,采摘標準高,人工成本大,因而十分稀缺、珍貴。
嚴苛標準 精致日曬·
茶青采摘后,薄攤于竹編,方始茶葉能夠暢快呼吸,準備接受來自春季的日光浴。人工搬青,看天曬茶,妙貢堂始終堅守精致日曬,根據(jù)氣溫、風向、溫度、茶葉萎凋狀況,搬著竹編在室內(nèi)與曬場之間來回轉(zhuǎn)換。繁瑣的講究只為白茶的品質(zhì)能夠得到保障。
·新茶溫暖 老茶更香·
如果說日曬是奠定白茶品質(zhì)的基礎,那炭焙就是令品質(zhì)升華的關(guān)鍵。妙貢堂活性炭焙,是古法炭焙的升華。
而純手工炭焙,不僅成本高,對制茶師傅的經(jīng)驗要求也越來越高。看似簡單的炭焙,需歷經(jīng)27道工序進行焙火,勞神、費時、費力,如非數(shù)十年經(jīng)驗的制茶師傅,是很難掌握其中的精密度,一不留神可能就會將茶焙焦、焙壞。
妙貢堂堅持選用高密度老樹齡果木炭起火,文火炭焙,保持均勻火溫,在燃燒過程中能夠增進茶品的香氣與風味,同時去除多余水分,適當抑制酶活性,為后續(xù)的轉(zhuǎn)換提供更大的空間。
傳統(tǒng)炭焙可以將白茶的寒性溫化,現(xiàn)飲舒適,陳放更佳,高端茶,炭焙香!
花壽眉的預算 買到白毫銀針·
炭焙籠造型的精制鐵罐,是業(yè)界首創(chuàng),也是品牌專利,將所有心血凝聚于此。歷經(jīng)135天,27道精制工序,12道炭焙流程,經(jīng)活性炭焙,新茶溫暖,老茶更香!
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一口飲下,體驗春天的感覺,鮮爽、韻味、幽雅,沉浸其中。
茶湯中的豐富物質(zhì)來源大自然的饋贈及妙貢堂對品質(zhì)的堅守,鮮、香、醇、爽、清表現(xiàn)得淋漓盡致。
細細品飲,一起走進北緯27°的春天……